Apéritif et maladie chronique ne sont pas incompatibles, à condition de faire les bons choix. Boissons, alcool, sel, amuse-bouche : quelques réflexes permettent de profiter sans mettre sa santé en risque.
Un apéritif réussi, c’est de la bonne humeur, des boissons variées et des amuse-bouches. Pourquoi s’en priver ? Les conseils pour profiter d’un apéritif sont fondamentalement les mêmes que ceux concernant n’importe quel repas. Il s’agit essentiellement de tirer un maximum de plaisir de ce que vous consommez sans pour autant succomber à toutes les tentations et faire courir un risque à votre santé.
Que peut-on boire à l’apéritif ?
Vous pouvez consommer des boissons sucrées, mais il vous est conseillé de le faire avec modération, surtout si vous avez un diabète(1).
Il en va de même pour les boissons alcoolisées : il vaut mieux prendre la bonne résolution de n’en boire qu’un verre, voire aucun pendant les repas. Si vous avez un diabète, mangez quelque chose avant de boire de l’alcool, pour éviter le risque d’une hypoglycémie(1,2).
N’oubliez pas que la plupart des boissons alcoolisées sont sucrées. Par ailleurs, il est important de bien vous hydrater en buvant de l’eau plate ou pétillante, du thé, une tisane, etc. Enfin, vérifiez que vos médicaments ne contre-indiquent pas la consommation d’alcool.
Dans tous les cas, l’alcool augmente le risque cardiovasculaire et, dans certains cas, le médecin peut conseiller de limiter les quantités de liquides bus(4,5).
Des accompagnements sucrés et salés ?
Privilégiez les amuse-bouches préparés à base d’aliments bénéfiques à votre santé (légumes, fruits, féculents, poissons…)(3). Ne vous interdisez pas les autres mais consommez-les modérément(3).
Attention à toutes les bouchées préparées industriellement : elles sont souvent très salées et grasses.
Allez- y doucement sur la charcuterie, les gâteaux apéritifs et chips ! Si vous avez une insuffisance rénale chronique ou une insuffisance cardiaque, évitez ces aliments : ils contiennent beaucoup trop de sel(4,5).
Les fruits secs et à coque industriels (pour apéritifs) avec sel ajouté sont très tentants mais souvent bien trop salés pour vous laisser aller aux excès de vos voisins.
Un apéro en entraîne un autre, surtout en vacances. N’hésitez pas à demander conseil à votre médecin ou à un nutritionniste pour savoir jusqu’où vous pouvez aller !
Un apéro réussi est un subtil équilibre entre le laisser-aller et le contrôle de soi. C’est en somme un moment de savoir-vivre.
Sources
- Amandine Savoca, « Un esprit serein pour une assiette en fête », Fédération française des diabétiques. https://www.federationdesdiabetiques.org/federation/actualites/un-esprit-serein-pour-une-assiette-en-fete
- L’hypoglycémie. Comment la prévenir ? Comment l’apprivoiser ? Fédération française des diabétiques. Livret.
- Que veut dire bien manger ? Mangerbouger.fr. https://www.mangerbouger.fr/manger-mieux/se-faire-plaisir-en-mangeant-equilibre/manger-equilibre-ca-veut-dire-quoi-et-comment-y-arriver
- Bien vivre avec une maladie rénale chronique. Ameli.fr. 14 novembre 2019. https://www.ameli.fr/assure/sante/themes/maladie-renale-chronique/vivre-maladie-renale-chronique
- Le traitement de l’insuffisance cardiaque. Ameli.fr. 2 janvier 2021. https://www.ameli.fr/assure/sante/themes/insuffisance-cardiaque/traitement
